I PRODUTTORI
Il Real Cappone di Racconigi viene valorizzato attraverso il lavoro del Consorzio di valorizzazione del Real Cappone di Racconigi al quale sono associati piccoli produttori agricoli del territorio.
agricoltori che custodiscono sapientemente le tecniche di allevamento e i segreti per la cura di questa eccellenza.
ALLEVATO COME
TRADIZIONE COMANDA
Il Real Cappone di Racconigi è un’eccellenza gastronomica del Piemonte, conosciuto per la sua carne pregiata e il sapore unico. Allevato con metodi tradizionali e naturali, il cappone di Racconigi è il risultato di una cura meticolosa da parte di produttori locali che rispettano il disciplinare di produzione approvato dal Consorzio.
Allevamento Sostenibile e Attenzione al Benessere Animale
Il Real Cappone di Racconigi è allevato da un consorzio di aziende agricole locali, che adottano pratiche sostenibili e rispettano il benessere animale. Ogni allevamento si distingue per l’attenzione alla dieta naturale dei capponi, senza profilassi antibiotica.
La crescita lenta e naturale degli animali permette di ottenere una carne di qualità superiore, ricca di sapore e nutrienti. Questo approccio garantisce un prodotto sano e genuino, apprezzato da chi cerca alimenti di alta qualità e sostenibili.
Oltre all'anello di riconoscimento il capo macellato è accompagnato da un'etichetta dove è apposto in modo chiaramente leggibile il marchio Real Cappone di Racconigi, la ragione sociale di chi lo ha prodotto, il numero di socio del consorzio, la data di macellazione, e il tipo di alimentazione. Questo per dare una tracciabilità completa "dal pollaio alla tavola".
Tracciabilità
Sapore Autentico e riconoscibilità
Il Real Cappone di Racconigi è facilmente riconoscibile in quanto viene presentato in vendita al pubblico con l'apposizione di un fiocco di raso rosso alla zampa sinistra...non dimentichiamoci che stiamo parlando di un cappone "Reale"!
Il Real Cappone di Racconigi è un prodotto di alta qualità che rappresenta l’impegno delle aziende agricole locali nel mantenere viva una tradizione gastronomica secolare. Con il suo sapore unico e la sua carne pregiata, è un alimento che racchiude in sé l'autenticità del territorio e la passione per la qualità. Se stai cercando un prodotto esclusivo per le tue ricette, il Real Cappone di Racconigi è senza dubbio una scelta ideale.
Un’Eccellenza da Scoprire
GLI ALLEVATORI
Gli allevatori del Real Cappone di Racconigi sono aziende locali che seguono pratiche sostenibili, garantendo benessere animale e un’alimentazione naturale. La loro cura nell’allevamento assicura un prodotto di alta qualità e dal sapore autentico.
dove trovarli
Ecco dove si trovano gli allevamenti del Real Cappone di Racconigi